近来，广西容县黎村镇连片栽培的鸭脚粟连续进入采收期，成片粟穗颗粒丰满、泛着金黄，农户抢抓晴好气候展开收割、脱粒作业，田间地头一派丰盈繁忙的现象。

  鸭脚粟学名穇子，因穗部形状酷似鸭脚而得名，属禾本科一年生草本作物，具有耐旱、耐涝、耐瘠薄的杰出优势，对土壤肥力要求不高，非常适配黎村镇旱地多、山地广的地舆条件。该作物生长期较短，田间管理简洁，农资投入成本低，据了解，当时鸭脚粟每亩产值达40至80公斤，商场收购价达20元/公斤，每亩收入在800至1600元左右，经济效益非常可观。

  作为传承已久的传统粗粮，鸭脚粟具有较高的食用与养分价值。养分查验测验的数据显现，其富含粗蛋白、膳食纤维及钾、铁、锌、钙等多种矿物质，一起含有人体必需的8种以上氨基酸，素有“禾中人参”的美誉。在容县本地，鸭脚粟多被磨粉熬粥，口感幽香、清热解暑，是大众熟知的特征杂粮。

  近年来，黎村镇安身本地资源禀赋，量体裁衣引导农户开展鸭脚粟栽培，全镇栽培规划逐年扩展，带动十余户农户参加出产。当地产出的鸭脚粟主要是经过农贸商场、粮油经销点销往本县及附近县市区，形成了老练安稳的线下产销途径。与此一起，鸭脚粟栽培可充沛盘活旱地、零星撂荒地资源，进步土地归纳利用率，完成生态效益与经济效益双提高。

  下一步，容县将继续深耕特征杂粮工业，优化种类选育与标准化栽培技能，探究鸭脚粟深加工开展途径，开发更多适配消费商场的粗粮衍出产品，不断延伸工业链条，以特征小作物撬动村庄复兴大工业，助力农户继续安稳增收，推进当地农业工业向多元化、高品质方向开展。（李龙德、张桐千、薛金慧）

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